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山久プロパン株式会社
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長野県中野市中央4-3-5
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毎日更新! スタッフブログ

 
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サンマ
2012-10-21
皆さんこんにちは。
サンマが届く日は給食のおばちゃんと化すMYです。
「お残しは許しまへんで~」
 
さて、秋の味覚は色々ありますが、サンマもそのひとつですね。
皆さんはもう堪能されましたか?
 
毎年、取引先の方が、数十匹も送って下さいます。
(Mさん、いつもありがとうございます)
茨城の漁港で揚がった、朝どりのサンマが、その日の夜には須坂に到着。
翌日のお昼に焼いて、皆で頂きます。
そのサンマのおいしいことといったら!
新鮮だからというのはもちろん、スーパーで売られているのとは脂のノリが
全然違います。
胴体が太く、身が柔らかくて、お箸で崩すと脂がジュワ~と広がります。
数十本を一度に焼くから、というのもありますが、炭で焼くからさらに
おいしいのでしょうね。
 
サンマが届く日は忙しいです。
普段の仕事以上に(?)気合いを入れて、準備開始!
今年は班休みと重なったので、いつもより少ないですが、20名分の給食づくりです。
メニューは、サンマの他に
ごはん(もちろん新米)、みそ汁、納豆、漬物、りんご。
前日に焼き網の準備と買い出しを済ませ、当日は焼きはベテラン2名に任せて
私はその他の仕込みに入ります。
20人分のごはんとみそ汁、納豆…まずは量から悩みます。どのくらい?
少なくても、余りすぎても
とりあえず、ごはんは2.2升分炊きました。
会社に3升まで炊ける炊飯器があり、一度に炊けるので助かります。
みそ汁はお椀で量るので
納豆…これがクセモノ。15パック買いましたが、結果的に足らなかったです。
サンマがメインなのに、なぜか納豆が売れる!
みんな~、サンマ給食ですよ~。
大根おろしは3分の2本は終わりました。ひたすらおろしてました。
 
焼き班はというと、サンマに塩をふって、ひたすら焼く、焼く、焼く。
1人で2本食べる人もいるので、今回は30本焼きました。
担当の二人は煙い中、てぬぐいで顔を覆って焼いてくれました。
お疲れ様。ありがとう。
 
ごはんも上手に炊けて、12時のチャイムと同時に給食のはじまり~。
ん~、みんな黙々と食べてますね~。
仕事が長引き、遅れて来る人も…ト、トクちゃん! 納豆全部食べちゃった?
大丈夫。サンマはまだあるから。
 
夕方、中野店へ生のサンマを届けました。お家で焼いてもらってね。
余力があれば、中野でも給食したいところですが、ごめんね
 
この「給食」は先代から続く、年中行事です。
準備は大変ですが、みんなで同じものを一緒に食べるって、とても
いいことだと思うのです。
いつも、それぞれお弁当を持ってきて、一緒には食べているけれど
同じもの、しかもほかほか湯気の出ているものってないですよね。
「おいしいね。」「内蔵まで食べられるの? すごーい。」
「骨だって、揚げれば香ばしくておいしいよ。」
「ちょっと~。もっとキレイに食べてよ~。」
なんて会話がはずんだら、楽しく、さらにおいしくなるってもんです。
なので、みんなを巻き込んでの「サンマ給食」はこれからも続けていきたい
と思っています。
焼き担当! 覚悟しておいてね             (本社 MY)
 
 
 
 
 
鉄道
2012-10-20
皆さんこんにちは。
新幹線は……速いよ! (あたりまえ体操~
子どもと同じくらいに、新幹線の速さに感動できるアラフォーMYです。
 
先日、新幹線に乗る機会がありました。
考えてみると、前回乗ったのは13年前でした。
ここまでくると「初めて新幹線に乗る」に近いですね
切符は一緒に行った方が用意してくれて、何番ホームとか何号車とか
何の迷いもなく颯爽と歩く後をついて行けばいいだけ。
無事に用事を済ませ、帰ってくることができました。
 
一人だったら、たぶん無理
切符を買うところで、まずシドロモドロ。
あ、その前に、パソコンで事前予約とか、自動発券機とかの選択はないです。
ぜったい間違える自信があるので。
 
何番ホーム、何号車…たどり着くまで、相当な時間を見ておかないと。
発車時刻まで、時間があるからお茶でも…なんて余裕はないでしょう。
早々とシートに座り、座っても、ここでいいのか何度も確認。
発車してからもドキドキだろうなぁ。
 
着いた先がまた問題。
東京とか大きな駅だったらなおさら。迷いに迷うはず。
一旦入れた切符をまた取って、また入れる!? わけがわかりません。
何口に出たらいいのか、前もっておさえておかないと。(当たり前?)
人の流れになんとなく乗っかって、とんでもないところに行きそう。
 
目的地にたどり着くまでが、果てしない冒険。
乗り慣れている人にとってみれば、なんてことないことも
私にとっては、スリルと感動の冒険ストーリー。はじめてのおつかい。
私は迷える子羊ちゃん。一緒に行く方が神様に見えました導きたまえ…。
 
そんなめんどくさいアラフォー子羊をひきつれた神様。
いちいち「今のはどういうこと?」と質問され、さぞかし迷惑だった
ことでしょう。
とにかく、無事に帰ってこられて、めでたし、めでたし
 
途中で見かけたいろんな新幹線。今まで、まったく興味はなかったのですが
生で見るとカッコイイですね!
鉄ちゃん、鉄子?みちこ?ママ鉄?…多くの人がハマる鉄道関係ですが
ほんのすこーし気持ちがわかりました。
ちなみに「神様」は結構「鉄」入ってましたよ   (本社 MY)
 
 
 
 
竜の里須坂健康マラソンに出走!
2012-10-20
明日21日には須坂市において
「竜の里須坂健康マラソン全国大会」が開催されます。
会を重ねて、今年で24回め。歴史がありますね。
 
当社からも3名のスタッフが出場します。
 
応援よろしくお願いします。(中野店 HM)
 
暖房スイッチオン!
2012-10-20
冠雪の便りや静岡御殿場近くでは昨日、日本で一番早くスキー場がオープン
するなど、いよいよ冬が近づいてきた感がありますね。
 
私共ガスの業者としてもこれからがシーズンの始まり。
忙しくなってくる時季になります。
 
今日は流石に暖房を倉庫から持ち出して準備をいたしました。
この時期は点検や様子を見てほしいというお電話がきたりと
何かと忙しくなりますが、気兼ねなくお電話いただければと思います。
 
仕事はもちろん忙しくなりますが、早くスキーしたいですね。(中野店 HM)
 
 
シャトルネタ
2012-10-19
またまたスペースシャトルについて。
 
この度退役したスペースシャトルがカリフォルニア科学センターに
展示されるために、ロサンゼルス市街を移動する画像。
 
2度と見れない光景はとてもうらやましい・・・。
宇宙にも行けるのに、地球に戻った途端、移動が大変なことに。
当たり前だとはいってもこの方法しかないの?と思ってしまいました。
 
普通ならバラバラにしてトラックで運ぶのだと思うのですが、
やはりアメリカ。「ワイルド」に運んじゃうんですね。
 
今回の移動で何百本も街路樹を切ったりとしたそうですが、
最善の方法がこの方法と決断するまでの経緯を聞いてみたいですね。
 
日本だったらこんな風には運ばないなと思いながら、
どうやって運べばいいだろうと考えるのも楽しいですね。(中野店 HM)
 
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